CRISPR/cas9, révolution ou folie génétique ?
Encore largement méconnu du grand public, le système CRISPR/Cas9 est pourtant l’une des innovations majeures de ces dernières années en …
Nos nourritures terrestres, Transformation
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[Infographie] Le fast-food de demain
Tout comme l’ensemble du secteur alimentaire, le fast-food ne déroge pas à la règle de la transformation numérique. Acte quotidien …
Nos nourritures terrestres, Santé
Les alicaments, une nourriture pour nous soigner ?
Les aliments sont porteurs de deux fonctions principales : apporter des nutriments nécessaires à l’organisme, et lui procurer du plaisir par …